【河蟹哪些地方不能吃 河蟹什么部位不能吃】河蟹身體不能吃的地方包括：蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心 。腮是蟹的呼吸器官 ， 里面很臟 ， 打開蟹殼后首先去除；蟹腸就是蟹肚臍部分的一小塊蓋 ， 它是螃蟹的排泄器官 ， 含有許多排泄物；躲在蟹黃里的三角包兒 ， 和腸一樣有蟹的排泄物 ， 蟹蓋中間呈三角錐形的就是蟹胃；蟹心在蟹身中間一個呈六角形的片狀物 ， 蟹心極寒 ， 身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子 。
河蟹簡介
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹” ， 頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形 ， 質地堅硬 。身體前端長著一對眼 ， 側面具有兩對十分堅銳的蟹齒 。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足 ， 表面長滿絨毛；螯足之后有4對步足 ， 側扁而較長；腹肢已退化 。河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形 ， 雄性腹部為三角形 。
河蟹是一種大型的甲殼動物 ， 身體分21節 ， 由于頭部和胸部各節相互愈合 ， 因此全身分為頭胸部和腹部二部分 。成蟹背面墨色 ， 頭胸甲平均長7cm ， 寬7.5cm 。
河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸 ， 夜間活動 ， 以魚、蝦、動物尸體和谷物為食 ， 每年秋季常洄游到出海的河口產卵 ， 第二年3～5月孵化 ， 發育成幼蟹后 ， 再溯江回游 。其肉質鮮嫩 ， 是深受人們喜愛的一味食品 。
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