白香瓜可以涼拌著吃，將香瓜用清水浸泡15分鐘，然后切成塊，用白糖涼拌即可，也可以做成香瓜派吃 。一般來說香瓜是可以不用去皮的，因?yàn)橄愎掀ず胸S富的維生素C，香瓜籽中還含有消化酶可以促進(jìn)人體消化 。
涼拌白香瓜
首先將白香瓜洗干凈去皮，然后用冷水浸泡15分鐘左右，去皮的時(shí)候，一般削到看到微黃的果肉的時(shí)候就可以了 。接下來將白香瓜切成小塊，把籽去掉洗干凈，在鹽水中浸泡5分鐘后瀝干水分，最后撒上白糖拌均勻即可 。
酥皮香瓜派
首先將香瓜去皮，去籽之后洗干凈，然后切成長方形條狀，接下來打散一個(gè)雞蛋，將雞蛋液刷在香瓜上 。這時(shí)準(zhǔn)備淀粉，將香瓜裹上淀粉，最后放入微波爐中，用中層的上下火，烘烤30分鐘左右就可以食用了 。
白香瓜可以不用去皮
【白香瓜怎么吃要去皮嗎】 據(jù)研究表明，香瓜皮中擁有豐富的維生素C和B群，香瓜籽中還含有可以促進(jìn)人體消化的消化酶，所以香瓜是可以不用去皮的 。但是有的香瓜皮較厚，消化系統(tǒng)功能差的人不適宜吃，吃白香瓜皮時(shí)建議選擇皮薄的食用 。
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