魷魚皮最好要撕，因?yàn)轸滛~身上的那層黑膜最為腥臭，具有濃烈的泥土味，其中潛藏著大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等，一般在食用魷魚時(shí)應(yīng)去掉 。
魷魚皮能吃嗎
魷魚外表有一層黑皮，一般建議撕掉后后再食用 。
魷魚皮比較韌，有腥臭味，影響口感，所以要撕掉 。
【魷魚皮要不要撕】 把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡3分鐘，用刀在魚背上劃兩刀，捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚身上的皮拉掉了 。
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