酵母最好用溫水化開
【酵母能用冷水化開嗎】 根據(jù)個(gè)人習(xí)慣和制作食物的口感冷水是可以化開酵母的，但通常溫水化開的酵母制作食物更加松軟可口，口感更加勁道，酵母在45度以下的溫度都是可以化開的，高于45度就會將酵母菌殺死，最適宜的溫度是25度左右 。
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