七彩山雞俗稱野雞，又稱雉雞，因其毛七彩斑斕，故名為七彩山雞，是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，被譽(yù)為“野味之王”、“動物人參” 。
棲息環(huán)境
【七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)】在沿海各省，常見于大片莊稼地附近高達(dá)數(shù)十米的丘陵地上，主要棲居在山區(qū)灌木叢、小竹簇、草叢、山谷甸子及林緣草地等處 。在東北，夏季時(shí)分布至海拔800～900米山地，在北京至1,000米以上，在秦嶺以南至2,200米，在四川汶川，有時(shí)高達(dá)2,900～3,000米處 。至秋季漸從高海拔處遷到山麓草場及近山的耕地 。此時(shí)，在湖泊江河邊上的葦塘內(nèi)，也棲息著很多的七彩山雞 。至秋后，蘆葦被割掉時(shí)，它們就更易被發(fā)現(xiàn)，成為此時(shí)狩獵的主要對象 。
腳強(qiáng)健，善于奔走 。飛行也很有力，不過飛行僅短距離，不能持久 。平時(shí)多潛伏草間找吃；如受任何驚動，就在稠密的草堆中竄匿，隱蔽不了時(shí)才驟然振翅飛起，在幾次拍翅后，就能飛得相當(dāng)迅速，但飛得不遠(yuǎn)，又悄悄地潛入草叢中逃去 。
適應(yīng)性
山雞適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，從平原到山區(qū)、河流到峽谷，海拔300米到3000米均有山雞棲息生存，并隨季節(jié)變化而作不規(guī)范的垂直遷徙，能耐受40℃的酷暑和-15℃的嚴(yán)寒，夏季棲于氣候涼爽、通風(fēng)、食物較豐富的地區(qū)，秋后遷徙至向陽背風(fēng)處 。一般臨晨出來活動、覓食，野生狀態(tài)下的山雞主要棲息于葦塘內(nèi)、有莊稼生長附近有小叢林的丘陵地及平坦的莊稼地，下雪或大雨天氣多在樹根下過夜，家養(yǎng)山雞習(xí)慣在地上過夜 。
集群性
山雞有集群活動習(xí)性，群體的規(guī)模不穩(wěn)定，一般以雄山雞為中心和其它配偶共同組成相對穩(wěn)定的群體，一般一公配多母，極個(gè)別一公配一母，如遇其它公山雞介入，公山雞會發(fā)生強(qiáng)烈爭斗 。
雜食性
山雞喜豆類、農(nóng)作物的種子和莖葉等植物性食物，隨著季節(jié)的變化，攝取的食物種類也有所不同 。春季可以采食植物的芽苞、野草、野菜的嫩芽和植物的根莖，還喜歡刨食豆類種子；夏季是山雞飼料較為豐富的季節(jié)，能采食到植物的根莖、花葉和漿果及籽實(shí)，也能吃到螞蟻等昆蟲蟲卵動物性飼料，野生山雞出殼后主要以昆蟲、幼蟲、蟲卵為食物，以后逐步過渡到植物性飼料，人工育雛前期，必須注意日糧中動物性飼料的添加；秋季主要采食籽實(shí)、野草及農(nóng)田收割后遺留下來的谷類籽實(shí)；冬季主要以籽實(shí)和野草為生 。人工圈養(yǎng)山雞采食人工配制的配合飼料，山雞的食量小，每天約采食70克左右 。
喜棲于蔓生草莽的丘陵中，冬時(shí)遷至山腳草原及田野間 。以谷類、漿果、種子和昆蟲為食 。善走而不能久飛 。
山雞食量小，一般每天吃60～70克，少吃多餐，在人工飼養(yǎng)條件下，仍保留此習(xí)性，吃食時(shí)往往吃一點(diǎn)走一圈，回頭再吃，直至吃飽為止 。山雞采食時(shí)先小心接近食物，并極力伸長頭頸，啄一下，看一看，一有異常動靜，立即后退 。
攻擊性
山雞在繁殖期好斗，尤其是雄山雞 。雄雞為了爭得“領(lǐng)主”地位，往往斗得頭破血流，強(qiáng)的個(gè)體在交配和采食等方面享有優(yōu)先權(quán) 。在繁殖期以雄山雞為中心組成繁殖群，如有其它群的公山雞介入，公山雞間會產(chǎn)生激烈的爭斗 。在人工飼養(yǎng)條件下，同籠舍的公山雞間常發(fā)生爭斗現(xiàn)象，弱者被啄得頭破血流 。
山雞即使在采食過程中也不時(shí)地抬頭張望，觀察四周動向，如遇敵害，迅速逃避 。當(dāng)敵害靠近時(shí)即起飛 。逃避時(shí)將頭鉆入樹叢或草叢中，顧頭不顧尾 。人工飼養(yǎng)的山雞，一旦聽到響聲或其它驚嚇，就亂飛亂撞，常碰得頭破血流，所以，山雞養(yǎng)殖場要求保持環(huán)境安靜，防止山雞驚群 。
推薦閱讀
- 七彩山雞的養(yǎng)殖前景
- 人工山雞養(yǎng)殖的優(yōu)勢有哪些
- 野雞養(yǎng)殖成本和利潤
- 七彩山雞養(yǎng)殖可行性報(bào)告
- 野雞養(yǎng)殖技術(shù)
- 美國七彩山雞馴養(yǎng)技術(shù)
- 山雞常見疾病防治技術(shù)
- 山雞引種的注意事項(xiàng)
- 山雞的養(yǎng)殖效益
- 山雞蛋孵化注意事項(xiàng)