購(gòu)買回來(lái)的花甲，先用清水沖洗后裝入盤中，倒入適量的食鹽和食用堿，攪拌均勻，靜置15分鐘左右 。接著用清水反復(fù)沖洗，再用清水泡半個(gè)小時(shí)，加入適量的食鹽，能讓花甲吐出沙子和雜質(zhì)，待到花甲全都開(kāi)殼翻白，花甲就清洗干凈了 。
花甲清洗方法
1、買回家的花甲先用清水多清洗幾遍，把表面的沙子和臟東西洗掉 。
2、洗好后裝入盤中，放入適量的鹽和食用堿，攪拌均勻，靜置15分鐘左右 。
3、用清水把剛剛腌制的花甲反復(fù)清洗干凈，再用清水泡半個(gè)小時(shí)，加入適量的食鹽，可以讓花甲吐出沙子和雜質(zhì) 。
【花甲怎么清洗】 4、花甲浸泡半個(gè)小時(shí)后會(huì)開(kāi)殼翻白，說(shuō)明花甲已經(jīng)洗凈 。若是有些花甲尚未開(kāi)殼，需要?jiǎng)邮智逑?。
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