簡要回答桔梗是味重要的食材，也是味藥材 。桔梗的具體功效與作用是清肺利咽、止咳祛痰、消炎殺菌、增強免疫力、溶血等作用 。
01、桔梗是一種具有清喉利咽，祛痰止咳，排除膿腫的功效的中藥材 。桔梗中有一種重要物質(zhì)，叫桔梗皂苷，這種物質(zhì)對于口腔、咽喉部、胃腸黏膜具有刺激性，有效刺激痰液順利排出 。
02、桔梗皂苷還具有消炎殺菌和提高身體免疫力的作用 。桔梗的抗炎強度非常高，可以增強巨噬細胞的吞噬能力，從而使白細胞的殺菌力增強，有效抑制病菌滋生，從而提高身體免疫力 。
【桔梗的功效與作用】03、桔梗在特定使用方法下，還具有一定的溶血作用 。
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