首先用清水洗凈蟶子表面的泥，其次將洗凈的蟶子加三茶匙鹽并顛十來下，洗干凈后加鹽再顛，重復三次后用清水洗凈 。之后再次將蟶子泡在三茶匙鹽調成的鹽水中，泡3-5小時，蟶子會吐干凈體內的泥沙，最后用清水洗凈即可 。
清洗蟶子小妙招
用筷子將蟶子與盆底隔開，這樣蟶子吐出來的泥沙會直接沉底，懸在筷子上的蟶子再吸進來的水又是干凈的 。
買蟶子時可以向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒 。浸泡蟶子時可以滴幾滴油 。
【帶泥的蟶子怎么洗干凈】 浸泡蟶子時，可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛(wèi)生些 。
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