燉湯不建議半路加水【燉湯能不能半路加水】
燉湯最好不要半路加水 ， 加水會破壞湯品的溫度平衡 ， 且中途加水激過的肉類不易燉煮軟爛 ， 使口感不佳 。中途加水還可能導(dǎo)致湯品油膩 ， 破壞燉湯的顏色和營養(yǎng) 。加水最好一次加足 ， 如果非要加水可以加熱水 ， 不要加冷水 。
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