大多數(shù)做糕點(diǎn)的時候會使用到蛋黃，其實(shí)用蛋清做出來的蛋糕口感會非常細(xì)膩的，今天教大家使用蛋清做蛋糕的方法，趕緊學(xué)習(xí)起來吧！
操作方法01、打蛋
這個是一定需要打蛋器的，用筷子打的話打到那種程度估計(jì)就累癱了 。蛋清里面根據(jù)口味加上適當(dāng)白糖，將蛋清打的能“豎筷子”的樣子就可以 。
02、加入面粉
在超市里有賣專門做蛋糕的面粉，這樣的面粉不用我們篩了，但沒有的話，可以用普通面粉，但一定要用篩子篩才可以 。面粉加入蛋清里面，將其攪拌均勻，可是適當(dāng)加上一些色拉油，這樣口感會更好 。
03、根據(jù)口味加入堅(jiān)果
這個完全根據(jù)你自己的口味進(jìn)行了，你要是喜歡吃堅(jiān)果的話，加上一些核桃仁瓜子仁之類，喜歡吃果脯的話可以加上一些果脯，還可以加上藍(lán)莓干之類 。
【用剩余蛋清做蛋糕的方法】04、將蛋清放進(jìn)烤蛋糕專用的烤盤里，大小隨你自己的便，放進(jìn)烤箱里設(shè)置溫度和時間就可以了 。這樣的蛋糕口感非常好，且干凈衛(wèi)生哦 。
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