1、幼蛙的飼養(yǎng)：主要關鍵技術是及時分級飼養(yǎng)和食性訓化 。幼蛙池的構造：幼蛙池面積20—50平方米，池深60—80cm，有坡度 。水陸面積比為1：1，供幼蛙休息和覓食 。池的四周要設1.5m的墻 。蛙池要多設，以便今后按大小分養(yǎng)，避免大的吞食小的 。
2、放養(yǎng)密度：蝌蚪變態(tài)后應及時轉入幼蛙池飼養(yǎng) 。一般剛變態(tài)的幼蛙每平方米可放80-100只 。變態(tài)30天后，體重達25—50g的幼蛙每平方米可放30—50只 。為防止殘食，根據(jù)大小及時分級飼養(yǎng) 。
3、餌料投喂：幼蛙和成蛙的食性完全相同，習慣吃動物性活餌，經(jīng)馴化后會吃死餌 。幼蛙喜食的活食主要有蚯蚓、蠅蛆、小魚、小蝦、蜻蜓、蠶蛾、蝗蟲、蚱蜢、甲蟲等各種昆蟲 。人工養(yǎng)殖剛變態(tài)的幼蛙，一開始就著手馴食，馴食開始時，先投放活餌，以后逐漸混入死餌喂 。①吊青蛙發(fā)動死餌；②死餌中加泥鰍或小雜魚 。開始投喂時，按體重的5% 。當氣溫升至20—26時幼蛙攝食量最大，按10%投喂 。當氣溫在18℃以下或28℃以上，幼蛙攝食減少，按5%投喂 。每天投餌1—2次，分別上午9：00和下午16：00 。
4、水質管理：幼蛙池水深保持在60-80③m之間，視水質變化情況不定期沖注新鮮水，保持水質清新 。水面可放水浮蓮等水生植物，一是可遮蔭，另外可凈化水質 。
5、日常管理：①池上搭棚遮蔭；②池邊打一些蛙洞，供幼蛙棲息；③大小要分級，避免殘殺；④雨后夜晚加強巡視，防止幼蛙爬墻逃走；⑤防止敵害侵襲 。
6、幼蛙的生長：幼蛙的四月若能做到餌料充足、密度適當、驅除敵害，其存活率是很高的 。變態(tài)后的幼蛙經(jīng)過半年生長，體重可增加250g左右，體長約12cm 。再過半年可達500g 。
7、幼蛙的越冬：幼蛙的冬眠受季節(jié)支配，主要由溫度決定，一般當氣溫和水溫下降到10℃以下時，幼蛙便開始冬眠，到第二年春暖環(huán)境有利，氣溫和水面溫度升到10℃以上時，冬眠結束 。人工養(yǎng)殖時要設置適宜的越冬場所，讓幼蛙安全過冬，同時越冬前應投足餌料，使蛙體積累足夠的營養(yǎng)，維持冬眠期間新陳代謝的消耗 。
成蛙的飼養(yǎng)
1、成蛙池的構造：一般以300平方米為宜 。池水深度保持1—1.2m 。池內陸地雜草叢生（也可種農(nóng)植物），有進出水口 。建立防逃墻，高度1.5m左右 。要建立蛙穴 。
2、放養(yǎng)密度：每平方米可養(yǎng)殖10—20只 。
3、餌料投喂：成蛙的餌料和幼蛙一樣，但投喂量較大 。5—6月，投5%；7—8月投20% 。
4、水質管理：同幼蛙一樣，冬季水深要1m左右 。
5、日常管理：同幼蛙 。
6、成蛙越冬：同幼蛙 。
【牛蛙養(yǎng)殖技術】
牛蛙的疾病及防治
1、卵的霉菌病
【癥狀】卵塊四周長出灰白色的菌絲，可降低孵化率與成活率 。該病在水質差、持續(xù)陰雨天的情況下易發(fā) 。
【防治】①防止水體污染；②可用高錳酸鉀對孵化池消毒 。
2、膚霉病
【癥狀】水霉菌從皮膚的傷口進入，寄生在蝌蚪表皮的損傷部位，吸取皮膚中的營養(yǎng)，并深入肌肉 。水霉菌向外長成分枝茂盛的菌絲，形成肉眼可見的淺白色棉絮狀的菌層 ?；疾〉尿蝌接蝿舆t緩、焦躁不安、食欲減退，進而其他病菌可從傷口感染加速死亡 。
【防治】①小心操作，防止蝌蚪表皮損傷，②用10ppm的高錳酸鉀溶液浸泡，每天2次，每次30分鐘，連續(xù)3天 。③用5ppm的水霉凈溶液浸泡，方法同上 。④用10%的紫藥水涂抹患病蝌蚪 。
3、蝌蚪暴發(fā)性敗血?。t斑?。?br />
【癥狀】多發(fā)生在蝌蚪的發(fā)肢芽形成期 ?；疾〉尿蝌礁共坑性S多的血斑快，腹部和肛門附近更為明顯，病情嚴重時，身體出現(xiàn)透明的潰瘍斑，眼球突出充血，時有爛尾現(xiàn)象，鰓因失血而成白色，腹部膨脹，腹水明顯 。死亡前常在水面打轉，幾分鐘后下沉死亡 。
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