如果我們要去野外采摘蘑菇的話 ， 一定要認識哪些蘑菇是有毒的 ， 哪些蘑菇是無毒的 。畢竟有毒的蘑菇是不能吃的 ， 否則一旦吃了中毒的話 ， 后果真的是不堪設想 。那么 ， 如何區分蘑菇到底是否有毒呢？下面就讓我們一起來認識一下 。
操作方法01、看形狀：如果是有毒的蘑菇 ， 往往在菌蓋上會有像補丁狀的斑塊；如果是無毒的蘑菇 ， 一般則不會有 。
02、看顏色：如果是有毒的蘑菇 ， 一般顏色比較艷麗 ， 比如說多數是金黃色、粉紅色或者綠色的；而如果是無毒的蘑菇則是稍顯暗淡一點的顏色 ， 比如說咖啡色、灰紅色等 。
03、聞氣味：如果是有毒的蘑菇 ， 則多半是有土豆味或者蘿卜味；而如果是無毒的蘑菇的話 ， 我們聞到的則是苦杏味或水果味 。
【如何區分蘑菇是否有毒】04、直接撕開：想要知道蘑菇是不是有毒 ， 還可以直接用手將蘑菇的菌桿撕斷 ， 發現其分泌出來的物質很清亮 ， 像水一樣 ， 而且不變色 ， 則說明是無毒的；如果分泌物是濃稠的 ， 遇到空氣還變色了的話 ， 則說明是有毒的蘑菇 。
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