煮紅豆，也需要掌握一些小竅門，才能煮得又快又爛，下面就說說如何巧煮紅豆 。
操作方法01、提前泡
煮紅豆之前，要把紅豆提前泡一個晚上，把紅豆泡到膨脹，第二天再煮，就特別省煤氣，容易煮爛 。
02、用冷水激
煮紅豆的時候，往熱鍋中澆幾次冷水，紅豆在冷熱溫度驟然變化之下，就容易改變它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，就能快速煮爛 。
【如何把紅豆煮爛 巧煮紅豆】03、高壓鍋煮紅豆
要想快速把紅豆煮爛，可以用高壓鍋來煮紅豆，鍋內(nèi)壓力大，溫度高，能把煮紅豆的時間大大縮短 。
04、暖瓶燜紅豆
如果想省事，可以把紅豆洗凈，放在空的暖瓶中，然后燒一壺開水，趁熱灌進暖瓶中，早上燜上，中午就可以喝了，這種方法，最適合懶人 。
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