起鍋燒油放入芹菜和紅椒炒至斷生后 ， 倒入煮好的雞頭米翻炒均勻 。最后加入適量糖、鹽調(diào)味 ， 倒入適量水淀粉勾芡 ， 再調(diào)入雞精翻炒均勻 ， 美味的芹菜炒雞頭米就完成了 。
芹菜雞頭米的制作方法
準(zhǔn)備食材：雞頭米、芹菜、紅椒、鹽、白糖、水淀粉、雞精、植物油 。
1、紅椒洗凈切塊 ， 芹菜洗凈去葉去筋切段 。
2、起鍋燒水 ， 水燒開后放入芹菜焯燙1分鐘 ， 再撈出備用 。
3、起鍋燒水 ， 水燒開放入雞頭米大火煮1分鐘 ， 撈出瀝干瀝干水分后 ， 過一遍涼水冷卻 。
【雞頭米的做法】
4、起鍋燒油 ， 油熱后放入芹菜和紅椒炒至斷生 ， 再倒入煮好的雞頭米翻炒均勻 。
5、最后加入適量糖、鹽調(diào)味 ， 倒入適量水淀粉勾芡 ， 再調(diào)入雞精翻炒均勻 ， 美味的芹菜炒雞頭米就做好了 。
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