簡要回答【鮮魚放冰箱保存新鮮嗎】新鮮的魚直接放冰箱保存 ， 通常采用冷凍的方式 ， 一般放到冰箱或者是冰柜當(dāng)中 ， 等到要吃的時(shí)候 ， 直接將新鮮的魚從冰箱當(dāng)中取出 ， 然后再進(jìn)行解凍 ， 這個(gè)時(shí)候我們所吃的魚肉質(zhì)跟鮮魚是一樣的 。
01、不過一些沿海城市人們吃到新鮮的魚比較容易 ， 但鄉(xiāng)下家里面要是不利用冰箱 ， 保存新鮮魚的話也可以利用井 ， 畢竟井水也是特別陰涼的 ， 而我們在保存新鮮魚的時(shí)候 ， 直接將魚清洗干凈 ， 去掉內(nèi)臟 ， 然后利用食鹽進(jìn)行腌制 。
02、一般腌制過的鮮魚直接放到井里面 ， 也能夠達(dá)到保鮮的功效 ， 等到要吃的時(shí)候再將魚從井里面取出 ， 此刻發(fā)現(xiàn)魚的肉質(zhì)比較鮮美 。
03、另外我們在保存魚的時(shí)候 ， 也可以將魚的內(nèi)臟去除 ， 然后利用鹽水浸泡 ， 通常不水洗也不刮鱗 。一般利用鹽水浸泡鮮魚保存的時(shí)間比較長 。
04、我們也可以利用酒精來有效的保存鮮魚 ， 具體的做法是將白酒滴入鮮魚嘴中 ， 然后放到陰涼通風(fēng)的地方 ， 這么做主要是為了避免魚肉變質(zhì) 。
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