1、把黑麥粉、雞蛋、奶粉、鹽、糖、酵母等材料放入面包桶、開(kāi)啟和面程序20分鐘 。
2、揉至面團(tuán)光滑有彈性、再加入雜糧繼續(xù)揉、揉均勻即可 。
3、蓋保鮮膜松弛20分鐘后取出，排扁、搟長(zhǎng)（寬度比模具短一點(diǎn)），接著由下而上輕輕卷起 。
4、然后裹一層五谷雜糧，擺入吐司盒放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵 。
【雜糧吐司怎么做】5、發(fā)至模具8分滿，然后送入預(yù)熱好的烤箱、底層、上下火200度、烤30分鐘左右即可 。
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