水煮鵝蛋一般煮10分鐘左右 。通常煮鵝蛋時(shí)一定要冷水入鍋，這樣煮出來的鵝蛋吃起來會更加鮮嫩，另外鵝蛋煮的時(shí)間不宜過長，否則會使得蛋清變老，吃起來口感會比較差 。
水煮鵝蛋方法
煮鵝蛋涼水入鍋能夠使雞蛋和水一起加溫，遇熱較為勻稱，口味也會更好一些 。
【水煮鵝蛋一般煮幾分鐘】 煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。煮六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟 。煮十分鐘，蛋全熟 。
鵝蛋成橢圓形，個體很大，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用 。
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