【煮粽子漏米怎么辦】 煮粽子出現漏米的現象可以提前將粽葉煮一下，煮過的粽葉會更加緊實牢固，之后再用來包粽子煮制時就不會漏米 。此外也可以將礦泉水瓶剪開，粽葉放入礦泉水瓶里后，再往里面填充糯米和餡料，粽子會更容易定型，粽葉也會包裹得更緊密 。
1、提前煮粽葉
煮粽子漏米可以提前將粽葉煮1～2分鐘，之后用來包裹糯米并放入鍋中煮制就不會出現漏米的現象，因為煮過的粽葉會更加緊實、牢固 。
2、借助礦泉水瓶
煮粽子漏米還可以借助礦泉水瓶，將礦泉水瓶剪開后，往里面放入粽葉并填充糯米和餡料，這樣會有利于粽子定型，粽葉也能包裹的更加緊密 。
3、用重物壓一下
包粽子時不要裝耨米和餡料太滿，這樣綁線會比較方便，同時也能節省時間 。放入鍋內煮制時，可以用盤子或光滑的石頭壓一下，這樣可以讓粽子受熱更均勻 。
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