向日葵原產(chǎn)南美洲，馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用，19世紀(jì)末又被從俄國引回北美洲，我國各地均有栽培，栽培價(jià)值非常高，種子常炒制之后做為零食食用，也可以榨葵花籽油，油渣可以做飼料，下面我們就一起來看一看向日葵的種植技術(shù)吧！
向日葵的種植條件
1、溫度：向日葵是喜溫又耐寒的作物，對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，種子耐低溫能力很強(qiáng)，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定種子在2℃以上就開始萌動(dòng)，4～5℃時(shí)能發(fā)芽生根，地溫達(dá)8～10℃時(shí)就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要 。向日葵在整個(gè)生育過程中，只要溫度不低于10℃就能正常生長 。
2、水分：向日葵是耗水較多的作物，植株高大，葉多而密，吸水量是玉米的1.74倍，但因其生長發(fā)育多與當(dāng)?shù)赜隉嵬剑止┣竺懿煌怀?，不同生育階段對(duì)水分的要求差異很大 。從播種到現(xiàn)蕾需水不多，現(xiàn)蕾到開花是需水高峰，開花到成熟需水量也較多 。
3、光照：向日葵為短日照作物，對(duì)日照的反應(yīng)并不十分敏感 。喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性 。日照充足，幼苗健壯能防止徒長 。生育中期日照充足，能促進(jìn)莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結(jié)實(shí)率 。生育后期日照充足，子粒充實(shí)飽滿 。
4、土壤：向日葵對(duì)土壤要求較低，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植 。不僅具有較強(qiáng)的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能 。同時(shí)，向日葵根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的抗旱性 。而且，向日葵向日葵根和莖通氣組織發(fā)達(dá)，非常能耐澇 。
向日葵的生長周期
1、幼苗期：向日葵從出苗到現(xiàn)蕾稱為幼苗期，一般需要35～50天，夏播28～35天 。此時(shí)期是葉片、花原基形成和小花分化階段 。向日葵幼苗期是向日葵抗旱能力最強(qiáng)的階段，地上部生長遲緩，地下部根系生長較快，很快形成強(qiáng)大根系 。
2、現(xiàn)蕾期：向日葵從現(xiàn)蕾到開花一般約需20天左右，為營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)時(shí)期，也是一生中最旺盛的階段 。這個(gè)時(shí)期需肥、水最多，約占總需肥水量的40～50%，如果不能及時(shí)滿足對(duì)水肥的需要將會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量 。
3、開花期：向日葵一個(gè)花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢一般需要6～9天，從第二天至第五天是盛花期，多在早晨4～6點(diǎn)開放，次日上午授粉，未授粉的枝頭可保持7～10天，但自花授粉結(jié)實(shí)率僅為3%左右，異花授粉結(jié)實(shí)率高 。
4、成熟期：向日葵成熟期是指從開花到成熟這個(gè)階段，春播25～55天，夏播25～40天，不同品種有差異 。開花授粉盾15天左右是子粒形成階段 。向日葵成熟期需天氣晴朗，晝液溫差較大和適宜的土壤水分 。
向日葵的種植技術(shù)
1、選地整地：向日葵栽培應(yīng)選擇土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相對(duì)較小的地塊，不宜重茬 。以種子方式繁衍后代，播種時(shí)以泥炭土為宜 。播種前用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下害蟲，隔離病毒感染，提高種子發(fā)芽率 。
2、適時(shí)播種：向日葵的播種時(shí)間一般為3～4月，播種的適宜溫度為18～25℃，通常播種后5～7天左右出芽 。播期選擇的基本原則是根據(jù)鹽堿發(fā)生規(guī)律，適當(dāng)早播或晚播，使幼苗避開鹽堿為害 。根據(jù)品種生育期進(jìn)行春播或夏播 。
3、查田補(bǔ)苗：向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費(fèi)勁，再加上整地、播種質(zhì)量不高或播后遇雨表土板結(jié)，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟 。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查，成片成行缺苗要及時(shí)補(bǔ)種 。
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