排骨剁成小塊后洗凈 ， 然后進(jìn)行焯水 ， 將血水去除 ， 撈出洗凈后放入砂鍋中 ， 加入提前泡好的香菇、玉米、紅棗等 ， 加入老抽、料酒、白糖、雞精、姜塊、蔥段等 ， 再加適量的冷水或熱水 ， 大火燒開后小火慢燉 ， 最后放鹽即可 。
排骨怎么燉好吃還爛肉嫩
建議不要用高壓鍋來燉 ， 高壓鍋雖然燉的效果好 ， 能把骨頭燉爛 ， 但卻不能把肉燉的軟嫩 ， 所以選擇用砂鍋燉排骨 。
【排骨怎么燉好吃還爛肉嫩】 燉排骨時(shí) ， 在鍋中加入適量橘子皮 ， 能有效地去除油膩感和異味 ， 還可以使湯的味道更加鮮美 。
排骨具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 食用的方式大多以煲湯、蒸、炸等 ， 如豆豉蒸排骨 ， 紅燒排骨、酸甜排骨、糖醋排骨、玉米排骨湯等是排骨的家常做法 。
推薦閱讀
- 雪紡衣服怎么收納
- Mac開機(jī)變慢怎么辦？Mac開機(jī)速度優(yōu)化技巧分享
- 贈(zèng)人玫瑰手有余香下一句 贈(zèng)人玫瑰手有余香下一句怎么接
- 雪紡衣服破了怎么縫
- Mac怎么安裝谷歌瀏覽器？Mac上安裝Chrome os教程
- 哈羅單車無法開鎖怎么辦 哈羅單車無法解鎖解決方法
- 雪紡衣服勾絲了怎么辦
- Mac怎么選中多個(gè)不連續(xù)的文件？Mac怎么選中多個(gè)文件？
- 企業(yè)微信添加好友怎么直接通過
- 雪紡衣服染色怎么洗掉