用食用堿洗菜容易損傷胃部 ， 食用堿洗菜后清洗不干凈會導致食用堿成分殘留 ， 食用后導致胃酸過多 。食用堿與手部接觸后會使手部皮膚干燥開裂 ， 不利于手部健康 。可以使用食鹽洗菜 ， 能清洗的較為干凈 ， 還能殺死細菌 。
1、損傷胃部【用食用堿洗菜的危害】
用食用堿洗菜會導致食用堿的成分殘留 ， 食用后容易損傷胃部 ， 食用堿與胃酸相結(jié)合容易產(chǎn)生不易消化的物質(zhì) ， 長時間或者大量食用很容易導致腸胃受損 ， 因此使用食用堿洗水果后需要徹底清洗干凈 。
2、損傷手部
食用堿屬于堿性物質(zhì) ， 人手與之長期接觸后容易導致手部皮膚干燥開裂 ， 不利于皮膚健康 ， 還會帶走皮膚表面的水分 ， 破壞皮膚的水油平衡 ， 因此使用食用堿洗菜時最好戴上手套 ， 避免直接接觸 。
使用食用堿洗菜時 ， 最好控制用量 ， 避免出現(xiàn)過多殘留 。除了可以用食用堿洗菜 ， 還可以使用食鹽清洗 ， 食鹽能給蔬菜表面殺菌 ， 能有效殺死蟲卵 ， 還能減少細菌殘留 。
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