1、牛肉洗凈切塊，用廚房紙吸干水份，然后絞成餡，加入雞蛋，生抽，老抽，蠔油，鹽，黃豆醬，十三香，淀粉，攪拌均勻 。
2、紅蘿卜擦絲，用刨芝士的刀就可以 。放油和鹽略炒 。
3、紅蘿卜放涼后加入牛肉餡
【牛肉白蘿卜餡怎么調(diào) 原來是這樣調(diào)的】4、大蔥切碎，加植物油攪拌后再放少量鹽調(diào)味 。
5、大蔥碎加入牛肉餡攪拌均勻即可
6、完成了，可以包餃子了
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