黃精為百合科植物黃精、多花黃精或滇黃精的干燥根莖 。按藥藥材性狀不同，習(xí)稱“雞頭黃精” 。“姜形黃精” 。黃精性平，味甘 。具補脾潤肺、益氣養(yǎng)陰之功效 。黃精主產(chǎn)于河北、內(nèi)蒙古、陜西省等省區(qū) 。多花黃精主產(chǎn)于貴州、湖南、云南、安徽、浙江等省 。滇黃精主產(chǎn)于貴州、廣西 。云南等省區(qū) 。
形態(tài)特征
黃精為多年生草本，根莖橫走，肉質(zhì)，淡黃色，先端有時突出似雞頭狀，莖直立，高50~90厘米 。葉輪生，每輪4－6枚，線狀披針形，長8－15厘米，寬0.4－1.6厘米，先端卷曲 。花腋生，常2－4朵小花，下垂，總花梗長l－2厘米；花被筒狀，白色至淡黃色，長0.9－1.2厘米，先端6淺裂，雄蕊6枚，花絲較短，長0.5－1毫米，花柱長為子房的1.5－2倍，漿果球形，成熟時黑色 ?；ㄆ?-6月，果期7－9月 。多花黃精主要特征為：莖高40－100厘米，葉互生，橢圓形、卵狀披針形至長圓狀披針形，葉脈3－5條 ?；üＶ?－7朵，在總花梗上排列成傘形；花被黃綠色，長1.8－2.5厘米；花絲有小乳突或微毛，頂端膨大至具囊狀突起 。滇黃精主要特征為：莖高l－3米，頂端常作纏繞狀，葉輪生，每輪4－8枚，葉線形至線狀技針形，長6－20厘米，寬0.3－3厘米，先端漸尖并攀卷 。花梗著生花2－3朵，不成傘形；花被粉紅色，長1.8－2.5厘米，漿果成熟時紅色 。
生長習(xí)性
黃精野生于陰濕的山地灌木叢及林邊草叢中，耐寒，幼苗能在田間越冬，但不宜在干燥地區(qū)生長 。種子發(fā)芽時間較長，發(fā)芽率為60％－70％，種子壽命為2年 。
栽培技術(shù)
1、選地、整地
選擇濕潤和有充分蔭蔽的地塊，土壤以質(zhì)地疏松、保水力好的壤土或砂壤土為宜 。播種前先深翻1遍，結(jié)合整地每畝施農(nóng)家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙細(xì)整平，作畦，畦寬1.2米 。
2、繁殖方式
①根狀莖繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后選1-2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3－4節(jié)，傷口稍加晾干，按行距22－24厘米，株距10－16厘米，深5厘米栽種，覆土后稍加鎮(zhèn)壓并澆水，以后每隔3－5天澆水1次，使土壤保持濕潤 。于秋末種植時，應(yīng)在上凍后蓋一些圈肥和草以保暖 。
②種子繁殖：8月種子成熟后選取成熟飽滿的種子立即進行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻 。存于背陰處30厘米深的坑內(nèi)，保持濕潤 。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12－15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5厘米，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕 。出苗前去掉蓋草，苗高6－9厘米時，過密處可適當(dāng)間苗，l年后移栽 。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米 。
3、田間管理
生長前期要經(jīng)常中耕除草，每年于4、6、9、11月各進行1次，宜淺鋤并適當(dāng)培土；后期拔草即可 。若遇干旱或種在較向陽、干旱地方的需要及時澆水 。每年結(jié)合中耕除草進行追肥，前3次中耕后每畝施用土雜肥1500千克，與過磷酸鈣50千克，餅肥50千克，混合拌勻后于行間開溝施人，施后覆土蓋肥 。黃精忌水和喜蔭蔽，應(yīng)注意排水和間作玉米 。
病蟲害防
1、黑斑?。憾嘤诖合那锇l(fā)生，為害葉片 。防治方法：收獲時清園，消滅病殘體；前期噴施1:1:100波爾多液，每7天1次，連續(xù)3次 。
2、蠐螬：以幼蟲為害，為害根部，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重 。防治方法：可用75 ％辛硫磷乳油按種子量 0.l％拌種；或在田間發(fā)生期，用90％敵百蟲1000倍液澆灌 。
采收與加工
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