蒲公英可以用來泡茶、入菜、煮湯等 。蒲公英是一種菊草植物，含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，是藥食兩用的植物 。蒲公英可以和綠茶、桑葉茶搭配，沖泡飲用，也可以在煮雞湯、瘦肉粥的時(shí)候適量添加 。
蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法
涼拌蒲公英：蒲公英洗凈，放入滾水中汆燙1分鐘 。加入鹽、糖、生抽、蒜、香醋、香油，攪拌均勻即可食用 。
蒲公英雞蛋餅：蒲公英洗凈，鹽水中浸泡20分鐘撈出瀝干 。蒲公英切碎并加入雞蛋、鹽、花椒面往一個(gè)方向攪拌 。鍋燒熱倒油，倒入蒲公英雞蛋液，煎至兩面金黃即可 。
【蒲公英的吃法新鮮蒲公英的吃法】 蒲公英綠豆湯：蒲公英和綠豆的量按2：3的比例準(zhǔn)備好 。蒲公英洗凈，下鍋加水煮20分鐘 。煮好的水過濾渣滓，用濾液煮綠豆 。煮好后按個(gè)人喜好加糖即可 。
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