茄子清洗干凈后放置烤架旺火區(qū)的烤網(wǎng)上，烤制茄子皮變色后翻動(dòng)茄子使之受熱均勻 。按壓茄子變軟后用刀劃開(kāi)茄子，均勻刷油，加入蒜蓉醬、孜然粉、辣椒粉、燒烤醬和生抽，等冒氣泡后撒上蔥花即可食用 。
燒烤攤上如何烤茄子
燒烤的茄子盡量挑選長(zhǎng)度和大小一致的茄子，碳烤時(shí)受熱均勻 。
【燒烤攤上如何烤茄子】 烤制時(shí)要注意火候，旺火茄子會(huì)膨脹，如果膨脹過(guò)大可以用竹簽扎排氣孔 。小火烤制的茄子容易縮水影響口感 。
推薦閱讀
- 塞上曲其二的意思 塞上曲其二翻譯
- 高速上多少車(chē)速最省油 高速多少公里最省油
- 高鐵怎么補(bǔ)票延長(zhǎng)站點(diǎn)
- 續(xù)上文 如何傳java游戲到手機(jī)中
- 染過(guò)黑色要漂幾次才能上色 染過(guò)黑色后徐要漂幾次
- V180上玩JAVA QQ移動(dòng)出現(xiàn)的幾點(diǎn)BUG
- 解決諾基亞N-Gage QD不能上QQ的問(wèn)題
- 塑料瓶上面的標(biāo)簽紙?jiān)趺慈コ?
- 關(guān)于3230自動(dòng)重啟的幾個(gè)無(wú)關(guān)性
- 楊枝甘露放了一個(gè)晚上還能喝嗎