賣炸串的油黑了 ， 就盡量不要去食用了 。油炸食品本身就不健康 ， 而且外面賣炸串的油一般都是反復用了很久的 ， 油中的沉淀物多了油也就黑了 ， 所以盡量不要去油已經(jīng)黑了的炸串店 。
油炸之后的油怎么處理
【賣炸串的油黑了怎么辦】 油炸過之后 ， 我們可以把剩飯放入鍋中油炸 ， 這樣就能使油變得干凈去除雜質(zhì) 。這樣操作油就會再次清澈 。
將油燒開 ， 把面粉慢慢的撒進去 。面粉也會吸收油里的食物雜質(zhì) ， 然后面粉也會沉底 ， 可以放涼之后在進行過濾 。
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