在挑選橘子時(shí)可以看橘子的顏色，好的橘子應(yīng)該是色澤亮麗的橘黃色，而發(fā)亮發(fā)青的不宜選擇 。手感上通過(guò)去捏橘子感受它的彈性，彈性越好越新鮮，另外肚臍較大和莖凸出的橘子就越甜，反之口感就會(huì)比較酸澀 。
挑選橘子的方法
可以從顏色上挑選橘子，好的橘子應(yīng)該是橘色或深黃色的，口感酸甜適中 。而那些過(guò)于發(fā)亮或者大部分是青色的建議不要選擇，因?yàn)橛械纳特湠榱送庥^好看會(huì)在上面打蠟，青色的橘子一般還未熟透，口味過(guò)酸 。
也可以從手感上來(lái)挑選橘子，用手去捏橘子，力度稍輕，如果能感覺到它的彈性比較好就說(shuō)明這個(gè)橘子是新鮮的，味道也較甜 。或者用手撫摸橘子的表皮，如果是粗糙的，說(shuō)明它皮厚水分較少，而表皮光滑的一般皮較薄，橘肉厚實(shí) 。
【怎么挑橘子】 從外觀也可以看橘子的好壞，看橘子的肚臍一般較大的嘗起來(lái)會(huì)比較甜，較小的可能就會(huì)酸一些 。另外可以觀察橘子上方的莖，如果是凹進(jìn)去的代表它皮薄較甜，而凸出來(lái)皮就會(huì)較厚，口感也會(huì)差一些，還有底部是圓圈而不是圓點(diǎn)的味道會(huì)甜一點(diǎn) 。
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