用料：南豆腐一盒、香菇一個(gè)、春筍一個(gè)、香腸一個(gè)、雞蛋一個(gè)、食鹽適量、雞精適量、淀粉適量、芝麻適量、油香菜適量 。
平橋豆腐羹的做法：
1、盒裝豆腐把封口的塑料撕去 ， 倒扣 ， 切去底部的一角；
【平橋豆腐羹的家常做法】2、切塊 ，
3、水開(kāi)下豆腐 ， 汆一下 ， 去豆腥味兒；
4、香菇洗凈切丁 ， 火腿腸切丁 ， 筍用開(kāi)水燙一下去澀味 ， 撈出切丁；
5、水開(kāi)再下豆腐；
6、等水再次沸騰加鹽；
7、煮兩分鐘后加香菜末 ， 用淀粉勾芡 ， 打入蛋花 ， 起鍋加雞精 ， 灑白胡椒粉和麻油即可 。
推薦閱讀
- 平橋豆腐怎么做法
- 不宜吃豆腐的四類人群 吃豆腐的禁忌人群
- 用醋自己在家做豆腐腦怎么做
- 包漿豆腐怎么炸不會(huì)爛
- 凍干豆腐解凍小妙招
- 豆腐和雞肉可以一起吃嗎
- 豆腐和菠菜能一起吃嗎?
- 吃豆腐乳對(duì)身體的利弊
- 油炸豆腐皮素雞的家常做法
- 豆腐冷凍后多久不能吃