【減肥、健身吃雞胸肉不嫩，老、硬、柴怎么辦？】雞胸肉在健身中是不可缺少的食物，雞肉在烹飪過(guò)程中不嫩怎么辦，小編教大家?guī)追N美味的雞胸肉做法 。
操作方法01、蔬菜雞胸肉餅 。雞胸肉剁成泥，胡蘿卜切絲，香菇切碎，然后放入碗中，加一個(gè)雞蛋，少量鹽，醬油、淀粉和少許油，攪拌均勻，隨后烤盤(pán)上放錫箔紙，把拌好的食材放在錫箔紙上入烤箱200度烤10分鐘即可 。
02、雞胸肉牛油果三明治 。雞胸肉煮好之后，撕成絲 。牛油果用勺子壓成泥，然后把雞絲放入，可放一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，準(zhǔn)備好全買(mǎi)面包片，把牛油果泥和雞肉抹在面包片上即可，依據(jù)個(gè)人口味，還可以放入雞蛋，蔬菜 。
03、彩椒雞肉串 。雞胸肉先放料酒，橄欖油，辣椒粉，鹽，研制半小時(shí)，彩椒切塊備用，隨后將雞肉和彩椒間隔串在烤簽上，撒上黑胡椒，再適當(dāng)抹上一點(diǎn)橄欖油，入烤箱15分鐘180度烤好即可 。
04、奶汁煎雞胸肉 。牛奶中加入黑胡椒，鹽和適量面粉做成奶汁，雞胸肉上劃幾刀，然后把肉拍松，平底鍋放黃油，放雞肉煎，分量的加入奶汁煎好即可 。
05、蒸雞胸肉 。雞胸肉洗干凈后，從中間切一刀，但不能切斷，然后抹上鹽和黑胡椒腌制 。雞胸肉中加上切好的香菇，蔬菜，用錫紙包好，在鍋中蒸15分鐘，出鍋再加上一點(diǎn)椒鹽隨即可 。
06、無(wú)油煎雞胸 。雞胸肉洗凈之后，放生抽，腌制半小時(shí)，正反面抹上淀粉 。大火把平底鍋加熱，放入雞胸肉后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，滋啦聲音變大，反面，撒點(diǎn)黑胡椒，再蓋蓋子，聽(tīng)滋啦聲音變大，既可 。
07、迷迭香雞排 。雞胸肉對(duì)半切開(kāi)，將肉拍松，抹上鹽和胡椒粉腌制半個(gè)小時(shí)，鍋放少許油，小火把蒜片煎黃，把蒜撈出 。把雞胸肉抹上蒜油，撒上迷迭香進(jìn)入烤箱，180度烤15分鐘即可 。
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