菱角是我國著名特產(chǎn)之一，別稱風(fēng)菱、烏菱、水栗等，距今已有3000多年的栽培歷史，果有尖銳的角，每年8月份左右成熟，幼嫩時可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，皮脆肉美，味道可口，下面我們就一起來看一看菱角是哪里的特產(chǎn)吧！
菱角是哪里的特產(chǎn)？
菱角是太湖、珠江三角洲、洪湖等地的特產(chǎn)
。菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物，一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，我國南方尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多，除此之外陜西南部、安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺灣等地也普遍栽培 。
菱角什么時候上市？
菱角一般7～9月份上市，價格大約在3～5元一斤 。菱角在春季4月開始長出嫩葉，5月時開始開花，6月時開始長嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脫落，因此7月份的菱角最為脆嫩美味 。而且新鮮的菱角其實是吃不了多長時間的，頂多持續(xù)上十天左右，后面出來的菱角就會逐漸變老 。
菱角有哪些種類？
【菱角是哪里的特產(chǎn)？】1、餛飩菱：產(chǎn)于浙江嘉興等地，晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲 。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000～1200斤 。果皮綠白色，每斤40～50個 。
2、水紅菱：產(chǎn)于蘇州、杭州及嘉興一帶，早熟種，清明播種，立秋開始收嫩菱，處暑、霜降收老菱，畝產(chǎn)800～1000斤，果形較大，每斤25～35個 。
3、蝙蝠菱：產(chǎn)于南京附近，早熟品種，清明播種，處暑、寒露采收，生長勢較弱，葉表面淡綠，背面赤褐色，果形中等，皮色有紅、綠兩種，每斤約40個 。
4、南湖菱：產(chǎn)于浙江嘉興南湖，早、中熟品種，清明播種，處暑到霜降采收，品質(zhì)好，肉硬而帶粳性，皮綠白色，四角退化，果形中等，每斤約40個 。
5、邵伯菱：產(chǎn)于江蘇里下河地區(qū)，早、中熟種，處暑到寒露收獲，產(chǎn)量中等，皮綠白色，肩角較大，腰角尖銳，皮較薄，畝產(chǎn)500～1000斤，每斤40～50個 。
6、沙角菱：產(chǎn)于江蘇吳江、吳縣等地，中熟種，清明、谷雨播種，立秋、處暑采收，畝產(chǎn)400～600斤，果形小，皮綠白而厚，菱肉堅硬，宜熟食 。
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