簡要回答【做蛋糕打發(fā)不起來怎么辦】要保持打蛋清容器中的干凈，打發(fā)的力度要大，打發(fā)至有尖鉤就可以了 。
看著蛋糕店琳瑯滿目的小蛋糕，兩眼放光時，不經(jīng)意間掃了一眼價格表，再摸摸自己的口袋，又想起了今天老板的臭罵 。被生活壓彎了腰的你，到底吃不吃呢？答案是當(dāng)然要吃 ?；氐郊遥d致勃勃打開手機里收藏已久的自制蛋糕小視頻，一切準備就緒，問題來了，為什么蛋清打發(fā)不起來呢？
詳細內(nèi)容01、打蛋清的盆里不能有水,油，蛋黃 。
02、糖要分開加入，不能一次性倒入 。先打一會，看到一些泡泡了，加入20克白糖，再打一會繼續(xù)加入20克糖 。然后繼續(xù)打發(fā)至有白尖 。
03、力度太小，建議買個打蛋器，打發(fā)到有尖鉤 就可以停下了 。
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