柿子和鲅魚最好不要一起食用 ， 鲅魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣 ， 柿子的營養(yǎng)價值也比較高 ， 但是其中含有的鞣酸和單寧物質(zhì)與蛋白質(zhì)和鈣相遇后容易產(chǎn)生反應(yīng) ， 在胃內(nèi)形成難消化的沉淀和結(jié)石誘發(fā)胃病 ， 分開食用營養(yǎng)價值更高 。
柿子和鲅魚不能一起吃
柿子和鲅魚最好不要一起吃 ， 兩者的成分有相沖突的部分 。鲅魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素以及鈣、碘等營養(yǎng)物質(zhì) ， 柿子中除了糖類、維生素外 ， 還有大量的鞣酸和單寧 ， 一起吃容易產(chǎn)生產(chǎn)生凝固物質(zhì) ， 難以消化還易誘發(fā)腸胃疾病 。
柿子和鲅魚可以間隔4個小時以上再食用 ， 等到柿子中的成分不消化后再吃鲅魚就不會產(chǎn)生不良反應(yīng)了 ， 另外鲅魚的肉質(zhì)鮮美、刺少、有彈性 ， 具有補血、健腦的營養(yǎng)價值 ， 分開食用更有利于機體吸收其營養(yǎng) 。
【柿子和鲅魚能一起吃嗎?】 柿子中的鞣酸物質(zhì)容易與蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)生成難以消化的物質(zhì) ， 引發(fā)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng) ， 因此建議柿子與蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量高的食物分開食用 ， 以免引起不良反應(yīng) ， 像牛奶、雞蛋、海鮮等食物也不宜同食 。
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