【冰粉為什么不凝固】 冰粉不凝固是因為冰粉的粉和水的比例沒掌握好，冰粉和水的比例為3:500，冰粉無法凝固時可以加上少量的冰粉，但也不宜過多 。冰粉做好后，建議當天食用完，口感較好 。如果放置的時間過長，可能會出現(xiàn)化水的現(xiàn)象，不宜再繼續(xù)食用 。
冰粉不凝固的原因
冰粉不凝固的原因可能是冰粉粉和水的比例沒掌握好，冰粉粉和水的比例為3:500，冰粉無法凝固，可以再加上少量的冰粉，但也不宜過多 。
制作冰粉時，將燒開的水倒入盆中，再把適量的冰粉倒入開水里，攪拌3分鐘，晾涼后放在冰箱冷藏1個小時，冷藏好的 冰粉已經(jīng)凝固，澆上紅糖水、薄荷水，根據(jù)個人的口味添加配料即可食用 。
冰粉做好后，建議當天食用，口感更好，放置的時間過長，會影響口感，營養(yǎng)價值也會有所流失 。如果冰粉出現(xiàn)了化水的現(xiàn)象，不建議再繼續(xù)食用 。
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