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板栗怎么保存 板栗的保存方法

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1、通風保存 。將板栗放在通風處放置兩三天，待表面水分干后，用袋子裝起來即可 。2、掩埋保存 。將板栗稍加風干，裝入陶瓷或玻璃容器中密封好，挖坑埋入土中，等到想吃再挖出制作食用即可 。3、冰箱冷藏 。將板栗放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出風干表層水分，用保鮮袋密封放入冰箱即可 。

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4、沙子填充存放，選擇一個有蓋的大桶或者其他容器 。將沙子均勻平鋪在大桶的底層，然后再鋪上一層板栗，再在板栗上覆蓋一層沙子，就這樣一層沙子一層板栗，依次擺放，最上面一層要鋪上沙子就可以蓋上蓋子密封儲存了 。
栗，在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位 。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎 。
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我國河北的板栗資源豐富，出口量也居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為“天津甘栗”，久負盛名，深受日本人民喜愛 。
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板栗富含淀粉、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成栗子羹、栗子蜜餞等風味食品，以及做各種糕點的餡料 。
板栗要煮多久才熟透用普通鍋煮栗子，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火再煮15分鐘即可，用時大概30分鐘;用高壓鍋煮栗子，時間會短些，大概10-15分鐘 。水煮前用小刀劃一個十字開口，水煮后栗子皮就會漲開，容易去皮 。
板栗要幾月份成熟板栗秋季成熟，是典型的秋季食材，通常來說，板栗4-6月份開花，8-10月果實成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以進行購買了，晚熟一些的板栗則要到10月份才會成熟，從口感和品質上來說，秋季的板栗都是最佳的 。板栗成熟后，大多數成熟的板栗會自然掉落，有一部分則要竹竿敲打才會落下 。
板栗屬于什么類食物【板栗怎么保存 板栗的保存方法】栗子屬于堅果類食物，而不是水果 。它的淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的 75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯 。

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