只有面粉和水，需要將水加入在面粉中，攪拌成絮狀，揉面至完全光滑為止，然后用棉被或保暖材料，把揉好的面團(tuán)蓋好，就可以發(fā)酵了 。但是，面粉里沒(méi)有放酵母，做出來(lái)的饅頭口感不會(huì)很好 。
使用材料
面粉、水 。
步驟一
先將面粉加入適量的水，攪拌成絮狀 。
步驟二
接著進(jìn)行揉面，揉至完全光滑為止 。
步驟三
【只有面粉和水怎么發(fā)酵】 用棉被把揉好的面團(tuán)蓋好，等待發(fā)酵即可 。
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