1、首先應(yīng)該選擇老一些的蓮子在晚秋時(shí)候采摘,這時(shí)候的蓮子富含淀粉,個(gè)頭飽滿 。水分比較少,容易曬干 。
2、把蓮蓬中的蓮子剝出來,然后選取肉質(zhì)緊實(shí)蓮子來曬干,比較嫩的蓮子可以直接使用 。
3、把蓮子剝?nèi)?。外面的青皮 。只剩下里面的果肉 。聯(lián)系的表面還有一層紅色的薄膜,這層薄膜是可以吃的 。說出來的簾子直接放在太陽下面曬就可以了 。
【蓮子怎么曬干不變色 蓮子怎么曬干】4、如果想要得到白色的蓮子,就要把內(nèi)層紅色的薄膜剝掉 。也可以用機(jī)器磨皮 。新鮮的蓮子 。放在通風(fēng)處吹涼也是可以的 。
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