1、炸南瓜花：（1）準(zhǔn)備食材如下：南瓜花15朵，雞蛋2個，面粉250克，花椒粉少許，鹽少許，白酒少許，味精1點點 。（2）具體做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干凈，洗干凈的南瓜花撈起來備用，把面粉和雞蛋還有其它調(diào)料和在一起，加一點水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和勻，最后一點一點的放到油鍋里炸到顏色變黃就可以起鍋了！
2、釀南瓜花：（1）準(zhǔn)備食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4個，小蔥1根，鹽1茶匙，胡椒粉1湯匙，生抽2湯匙，淀粉1湯匙 。（2）具體做法如下：南瓜花洗凈，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小蔥切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、鹽、生抽，把餡料拌勻，攪打起勁，肉餡捏成小團，塞進花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂鍋里的水燒至微微有小氣泡，放入釀好的南瓜花，加一勺油，蓋蓋子煮5分鐘，開蓋后加入少許鹽調(diào)味即可 。
3、椒鹽南瓜花：（1）準(zhǔn)備食材如下：南瓜花15朵，雞蛋2個，面粉250克，胡椒粉少許，鹽適量，椒鹽適量，青紅椒各1個，大蒜5瓣，生姜1塊 。（2）具體做法如下：南瓜花洗干凈，撈起來備用，把面粉和雞蛋放入容器，加入少許食鹽和1茶匙胡椒粉，加一點水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和勻，最后一點一點的放到油鍋里炸到顏色變黃，撈出控油！接著把（青紅椒，生姜，大蒜）剁碎，起鍋加油燒熱，放入碎料，小火炒香，再倒入炸好的南瓜花，撒入適量的椒鹽，翻炒均勻即可出鍋！
4、南瓜花炒蛋：（1）準(zhǔn)備食材如下：帶桿南瓜花300克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，青椒1根 。（2）具體做法如下：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，攪散備用，再把南瓜花清洗干凈備用，青椒切小圈備用 。接著起鍋加油燒熱，放入蛋液，煎至凝固，再攪散開來，盛出備用！鍋內(nèi)再加油燒熱，放入青椒和南瓜花，翻炒至變軟，然后倒入雞蛋，加入少許食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
【曬干的南瓜花怎么吃，南瓜花怎樣曬干】5、清炒南瓜花：（1）準(zhǔn)備食材如下：南瓜花500克，食鹽1茶匙 。（2）具體做法如下：將南瓜花清洗干凈，去掉花心，然后控干水分，再起鍋加油燒熱，油可以多一點點，炒青菜沒有油不好吃的，油溫7成熱左右，放入南瓜花，大火快速翻炒，炒軟之后，再放入1茶匙食鹽，再次翻炒均勻即可出鍋 。
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