1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油適量、鹽適量、辣椒適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量 。
2、制作時間：30分鐘-1小時 。
3、步驟：干青菜一把溫水泡發(fā)半天 。
【曬干的青菜怎么做好吃 曬干青菜的做法大全家常做法】4、泡好的青菜已經(jīng)軟了然后擠去水分 。
5、切細，準備五花肉，生姜，八角 。
6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒 。
7、然后加入干青菜一起翻炒，炒至均勻 。
8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均勻 。
9、上鍋蒸10分鐘，直至肉軟爛 。
10、出鍋，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入鹽，雞精調(diào)味，出鍋 。
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