蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木 。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一 。
價值：
蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量 。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱 。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢 。
功效：
【蘋果的小知識】蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外 。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質 。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用 。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失 。
中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的40%以上，在世界蘋果產業(yè)中占有重要地位 。
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