1、材料：三黃雞一只、干辣椒2個、蠔油兩湯匙、生抽兩湯匙、蜂蜜兩湯匙、醬油兩湯匙、料酒兩湯匙、八角2個、鹽6克、蔥姜蒜適量 。
2、把整只雞清洗干凈，特別是內(nèi)臟里面掏洗兩遍 。整雞放到盆里，倒入料酒，5克鹽，在放入蔥姜按摩雞全身10分鐘 。
3、蒜粒切薄片，辣椒切成小段，蔥姜多切一些 。
4、調(diào)一下料汁，1克左右的鹽，醬油，生抽，老抽，蠔油 。蜂蜜各兩湯匙，攪拌均勻 。
5、把醬汁全部澆到雞身上，蒜片，辣椒也一起放入，雞全身都涂抹均勻 。也可以用牙簽扎一下雞全身，方便更快的入味 。
6、蓋上保鮮膜放到冰箱里腌制2-5個小時左右 。
【整個雞怎么做好吃又簡單 完整雞怎么做既簡單又好吃】7、電飯煲放上蔥姜片 。
8、把全雞放入飯煲內(nèi)，雞背面朝下，把腌制的料汁也一起倒入鍋內(nèi)，加小半碗的清水 。蓋上鍋蓋選擇燜米飯的功能，燜30分鐘左右即可 。
9、最后10分鐘左右時候翻面一下，讓雞背面朝上，在繼續(xù)燜10分鐘，這樣入味更均勻 。
10、時間到后，盛出雞就可以吃了 。
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