方法是夏天放進冰箱冷藏室里存放，冬天把生鴨蛋放在干燥通風的地方，可定期用濕布給鴨蛋保濕吃鴨蛋要注意什么 1鴨蛋在煮熟后不要立刻取出，讓它留在開水中慢慢冷卻，會比較方便剝殼2吃鴨蛋時不宜吃李子甲魚等 。
咸鴨蛋腌好了怎么保存 咸鴨蛋適宜存放在陰涼干燥的地方，若條件允許的話，可以將咸鴨蛋放在冰箱冷藏，這樣能存放2個月左右，若是煮熟的咸鴨蛋，可以將表面的水分擦干凈，然后浸泡在飽和的食鹽水中，存放于陰涼通風處，這樣既 。
1如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃一般放在冰箱上層冷藏室就行了2如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼 。
1咸鴨蛋保質期多久要根據儲存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可保存9個月左右夏天如果在室溫下保存保質期會短一些，一般三個月左右，如果是在冰箱冷藏可以保存12個月如果是在超市買的真空包裝的咸鴨蛋 。
1在夏天，可以放進冰箱冷藏室里存放可存放2個月左右2在冬天時，鴨蛋放在干燥通風的地方即可可存放34個月左右3將咸鴨蛋做真空處理，可去附近加工廠做真空處理夏季常溫下能保存3個月左右，冬季6個月左右 。
【腌制好的鹽蛋怎么保存】腌制好的咸鴨蛋需要密封保存，存放在干燥陰涼的地方，這樣可以保證咸鴨蛋兩三個月不變質日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間鹽水腌制的咸鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋 。
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