小西紅柿又叫櫻桃小番茄是，番茄大家族的一個(gè)成員它的果實(shí)形小如櫻桃，故名普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型櫻桃番茄果實(shí)形狀多為李子形梨形，成熟果實(shí)常為鮮紅色，也有粉紅色橙色或黃色的有；消費(fèi)者可以通過(guò)外觀手感和味道等方面來(lái)判斷西紅柿是不是壞了，新鮮的西紅柿的顏色是鮮紅色的，如果西紅柿的顏色變暗，那很有可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，好的西紅柿手感偏硬，比較不容易捏得動(dòng)，而壞了的西紅柿手感很軟，一捏就爛 。
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