1如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和濕度是很容易發(fā)生變質和發(fā)霉的2放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味但是袋子 。
保鮮的話，可以這樣把剛 煮好的粽子自然冷透后用保鮮膜袋包好放入冰箱急凍，這樣不論什么時候拿出來吃都和剛煮出來一樣，這個方法經過實踐檢驗過 。
“在常溫下保存沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層”粽子只能是煮熟后保存煮熟之后不要放入保鮮層，放到那里比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質冷藏柜的溫度在 。
另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類魚類食物分開放，以免混味，口感不好浸泡在粽水中除了最管用的冰凍煮熟的粽子，保存的時間要很長，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是保存不了多少時間，但是 。
4熟粽子放冷凍室如果是吃剩下的熟粽子，能在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個月也不會變質5生粽子入冷藏室如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話，那 。
準備一卷保鮮膜，把粽子挨個都包裹起來，隔絕空氣把包好的粽子放進干凈的保鮮袋里，然后密封好，我們可以按量分裝，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了裝好后放進冰箱冷凍室里冷凍，這樣保存半個月都還很新鮮3 。
在民間有兩種方法可以對粽子進行保鮮1是采用稻草灰來保鮮，將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子，被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從 。
【粽子怎么存放保鮮】保存新鮮粽子要放在陰涼通風干燥處，并在12小時內放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天鮮熟粽子裸露在高溫狀態(tài)下，極易霉變，所以一定要盡快加熱食用新鮮粽子不要放置在密封悶熱的汽車后備廂運送，否則極易變質若 。
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