15、辣炒豬耳朵食物豬耳朵青椒鮮紅色柿椒麻椒，小辣椒，蔥蒜，白砂糖少量鹽，生抽作法1豬耳朵切割成條形，青椒柿椒切成絲，蔥蒜少量預留2滾油，放進辣椒干，麻椒，有香氣然后放入蔥蒜爆鍋出味3放進豬耳朵 。
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