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第一步炒鍋中加入油燒熱，放入肉片翻炒變色后，加入木耳第二步翻炒木耳等到葉片變軟，加鹽，味精調(diào)味第三步翻炒均勻之后加入蒜末和雞精二木耳炒肉絲的做法二第一步木耳清洗后切絲，里脊肉切絲第二步；木耳炒肉的做法第一步把辣椒洗干凈頭去掉切圈圈生姜大蒜切末第二步把豬肉切薄片放少許的生抽少許的老抽一點(diǎn)糖淀粉料酒腌制十五分鐘第三步鍋里燒點(diǎn)水放木耳絲放進(jìn)去煮一分鐘，木耳絲撈起然后放著；步驟 1 干木耳泡開(kāi)摘干凈備用2 胡蘿卜切片豬肉切片3 鍋中放油油熱后放肉翻炒，變色后放入適量生抽醬油翻炒然后放入胡蘿卜翻炒炒幾下就可以放入木耳了，放入木耳以后馬上放入一點(diǎn)醋正常吃飯的勺一；10放入黑木耳，繼續(xù)大火炒勻 11最后倒入炒好的肉片，翻炒45下，盛盤(pán)上桌五木耳炒肉食材瘦肉50g香芹1棵紅椒1個(gè)青椒1個(gè)泡發(fā)木耳15克姜適量生抽適量鹽適量料酒適量蔥1根蒜適量辣椒醬1小勺；1先來(lái)準(zhǔn)備料汁放入適量的鹽2放入適量的糖3放入適量的雞精如果有冷高湯的話，可以不用放或者少放4放入一些生粉5用清水調(diào)開(kāi)備用如果有冷高湯是最好6黑木耳泡發(fā)好，去蒂，洗凈，瀝干水分7準(zhǔn) 。

1里脊肉切片，用料酒腌制一會(huì)，加入淀粉抓勻，木耳用熱水泡發(fā)，切條，山藥切斜刀片蔥末，蒜末 2熱鍋放油，放入肉片翻炒變色，放入蔥末花椒翻炒 3大火，放入木耳和山藥翻炒加入少量生抽，水，翻炒至山藥熟 4山藥，木耳炒熟后；1木耳泡發(fā)，擇洗干凈把木耳焯水和控水2蔥葉蒜切片，凍肉解凍，切片兒3肉片加少許玉米油拌勻和幾種調(diào)料及淀粉水4炒勺燒熱，加玉米油5油熱倒入肉片翻炒，放醬油翻炒6肉推一邊兒，放切好的一半；步驟 1所需食材主料合影 2鍋內(nèi)放入油和生姜，五花肉油鍋爆香 3五花肉爆香后加入辣椒和紅蘿卜煸炒 4倒入發(fā)好的木耳翻炒 5最后倒入萵苣葉，加鹽醬油糖胡椒粉，大火快速炒一兩分鐘起鍋~6一道香噴噴的葷素；木耳炒肉的主料木耳，里脊50克輔料蒜3克，姜5克，料酒5克，鹽2克，青椒5克，紅椒9克，生抽5克，食用油3毫升1姜蒜備用，里脊切片，青紅椒切塊2鍋中放油，加肉翻炒至變色3放入蒜姜4翻炒后；木耳炒肉材料木耳豬肉胡蘿卜姜鹽雞精生抽料酒生粉食用油 1豬肉洗干凈后切片，然后放生抽料酒和少許生粉，攪拌均勻后腌制20分鐘左右2木耳提前放在清水中泡發(fā)，泡發(fā)的時(shí)間盡量長(zhǎng)一些，讓其；2豬肉切片3加少許鹽和清水，拌勻4再加淀粉，充分拌勻5鍋燒開(kāi)水，加入提前泡發(fā)好的木耳，焯水一分鐘6碗里加鹽白糖生抽料酒淀粉清水，調(diào)開(kāi)7起鍋燒油，倒入肉片，炒至變色撈出8再。
木耳炒肉的做法步驟1 將木耳用溫水泡發(fā)2 這次用的是“男廚優(yōu)選食材”的東北秋木耳，泡發(fā)之后的狀態(tài)，特別好3 將泡發(fā)的木耳洗凈，去頭4 里脊肉切成小長(zhǎng)段，加入醬油料酒花椒粉拌勻5 拌勻的里脊；1豬里脊洗干凈后切成薄片2把切成片的肉加料酒，生抽，魚(yú)露和少許生粉拌勻后腌15分鐘3胡蘿卜去皮后切片4青椒洗凈去仔切片5黑木耳泡發(fā)后洗凈撕成小朵6鍋中倒入適量油放老姜爆香7放入腌好的；美味木耳炒肉的做法1 材料瘦豬肉2兩，洋蔥半個(gè)，木耳45朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，生抽花椒粉鹽植物油味精做法 1瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘2木耳提前泡發(fā)，撕成小塊3洋蔥胡蘿卜青椒分別切成。

【木耳炒肉怎么炒好吃】2泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質(zhì)3清洗干凈，掰成小朵4大蔥斜著切段，里脊肉切片，姜切片5鍋里燒熱油，把姜片倒進(jìn)去炒香，然后把肉倒進(jìn)鍋里翻炒至白色6木耳下鍋翻炒至出現(xiàn)劈啪聲，然后下蔥段；個(gè)人經(jīng)驗(yàn)1木耳泡發(fā)后，用沸水焯熟，這樣入鍋后簡(jiǎn)單翻炒幾下就可以了焯水處理過(guò)的黑木耳口感柔軟爽滑十分好吃2雞肉炒之前要先腌制片刻，腌制的時(shí)候加入少許淀粉抓勻，然后再放入沸水中焯熟這樣做可以使雞胸肉。