可以不放，一定要密封好，等喝的時候放糖也是可以的\x0d\x0a補(bǔ)充\x0d\x0a葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成后者是 。
當(dāng)然可以，建議買一個糖度計，看看葡萄汁含糖多少算出來能發(fā)酵出多少酒精，如果沒超過八度就放點糖達(dá)到八度以上才能稱之為葡萄酒也別放太多了，放太多糖發(fā)酵慢，也控制不好雜菌，倒麻煩了 。
自釀葡萄酒加糖的唯一目的就是彌補(bǔ)葡萄中的含糖量不足而要釀制頂級的葡萄酒也是絕對不允許加糖的所以說釀制葡萄酒加糖會影響葡萄酒的質(zhì)量，因為外加的糖再好也不如葡萄自身生長的葡萄糖果糖好但是不能加糖的前提 。
如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點 。
自己釀葡萄酒需要放糖的目的是由于葡萄本身含糖量低，無法達(dá)到釀酒的要求，難以發(fā)酵出足夠的酒精，和口味沒關(guān)系自己釀的葡萄酒的存儲時間不太好說，要看工藝水平了，我們普通家庭自釀的葡萄酒一般來說環(huán)境合適的話可以存放 。
【葡萄酒不放糖可以嗎】
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