1、糖醋大蒜是腌制的一種，雖然在冰箱里放了很久，但幾年后不建議吃糖醋大蒜，因為冰箱不能完全抑制細菌等微生物，時間長了還是會感染細菌等有害物質，出現異味癸酸等變質情況，食用后會刺激腸胃，影響胃腸功能，常伴有腹瀉；腌蒜一年以上還能吃的，腌蒜腌得久越入味，腌二年都沒問題，只是吃的人個人愛吃什么程度口味的問題；放心好了，一年也可以吃的，謝謝采納 。
2、還有在剛腌制的頭一個星期也是不能吃的，因為在剛腌制的時候，亞硝酸鹽的含量也是很高的曾經有人專門做過檢測，在一個星期之內和兩個月之后，都是亞硝酸鹽含量最高的時候當然用醋泡制的臘八蒜也是不能時間太久，一般；1大蒜腌制后可以保存一年大蒜一般腌10天左右就可以取出來吃，但是腌制20天左右的大蒜會更加入味2蒜本身的保質期其實并不長，但是腌制過后是可以放一年之久的腌制糖蒜的時候先把它里面的水分瀝干，又浸泡到鹽水中一；大蒜腌制一年后，就不能吃了大蒜有一定的殺菌作用，并且保質時間較長，但是腌制一年的大蒜，其中的殺菌作用早已消失，并且已經被細菌侵蝕，所以不能繼續食用大蒜營養成分相當的豐富，而且還具有很好的食療以及藥用價值大蒜；孕婦吃糖醋蒜需注意糖醋蒜雖好，但不能長期吃，和過量吃懷孕期間應該保持飲食多樣化和均衡化，多吃清淡新鮮的食物，對于糖醋蒜這類腌制的食物，還是能少吃就盡量少吃為好糖醋蒜能保存多久 這是這種糖醋蒜的保存時間；1一般情況下是不能吃的，除非是在真空的環境下可以食用因為真空情況下，大蒜是沒有跟空氣接觸的，不會滋生細菌，也不會滋生毒素但只要跟空氣接觸，就很容易滋生細菌和毒素，自然就不能再食用了所以大蒜泡制的環境是 。
3、蒜腌了幾年之后是不能吃的，一個是有一種軟爛的感覺，另一個是吃了對身體是有害的，屬于垃圾食品了，萬萬不能吃；如果是糖醋的可以吃，鹽腌的不吃為好，時間腌長了吃多對身體不好；盡量不要再吃了 我是北方人 都用黑醋閹 但是白醋變色后就不能食用了會致癌的 建議你用黑醋 泡蒜后 蒜會變綠 就能吃了 用透明的罐子閹 期間不能打開 變色后才能打開臘八蒜的腌制方法說起來是非常簡單的，但很多人泡 。
4、1一年之內可以，但要注意密封2糖蒜腌時間長了會變綠，還能食用3民間每年在冬至那一天開始用鹽和醋泡蒜，俗稱變蒜，就是那種綠蒜，所以變綠了是絕對沒有毒的4專家稱，糖醋大蒜頭變綠色系蒜頭的生物化學作；醋泡大蒜時間長了，只要沒有變質，沒有異味，就可以吃了臘八蒜是用醋長期腌制的大蒜，腌制后的臘八蒜通體碧綠，如碧玉一般，辣味的大蒜與醋酸交融在一起，是吃餃子的佳品具有消除油膩和腥味幫助消化的食用效果大蒜泡；1一般來說，大蒜腌制半個月左右就可以吃的腌制的大蒜能不能吃要看腌制的溫度，如果腌制的時候，比例配合得好，十天左右就可以吃2大蒜雖然腌制半個月左右就可以吃，但是因為這種食物是腌制品，所以腌制的時間越久；你好，這要看多長時間了，一般腌蒜腌制在一年以內，沒有變質的話還是可以食用的，沒有什么問題；能吃，在保存得當的前提下，醋泡大蒜不會變質，不會影響食用醋泡大蒜最好是在泡制后一個月開封后食用，開封早會微辣，開封遲口感不脆，只有這時候的大蒜口感最佳，清脆爽口，既有醋的微酸，又有植物原始的香味可以 。
【腌制長時間大蒜能吃嗎】
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