白蘿卜去皮洗凈，加入白糖和白醋調(diào)味，拌勻糖和醋可多放，具體要看自己的口味了再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿卜生就可以吃了食材蘿卜，白醋1現(xiàn)將蘿卜去皮切成塊，表面撒上鹽腌制2小時以上去除水分2將用 。
【酸甜粉色蘿卜腌制方法】1白蘿卜洗凈不去皮蘿卜皮也含有營養(yǎng)成分先切成兩半，再切成細條然后加入一勺鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘左右，去除蘿卜中的水分，從而去除一部分蘿卜的辣味2把用的配菜切好，加適量的小米辣，用剪刀剪成小塊，大蒜 。
今天要教大家的是酸甜蘿卜的腌制方法蘿卜是菜市場銷量非常好的蔬菜主要在冬天賣很多人買蘿卜用來燉湯，也可以清炒，其實蘿卜腌制的味道也不差蘿卜不僅好吃，還可以清熱止血，多吃蘿卜對人體有很大的好處酸甜蘿卜的 。
酸蘿卜是一種腌制的食物辰溪酸蘿卜主要取材于沅水河中的兩大江洲木洲當江洲生產(chǎn)的紅蘿卜，把清脆可口的紅蘿卜采來后，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉紅色的酸水中浸泡，經(jīng)一個晚上取出 。
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