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1、1原料白蘿卜一個(gè)，白蘿卜和胡蘿卜絲條混合起來(lái)做比較好看2姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是21，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁鹽3白蘿卜切條，如果要當(dāng)天。
2、1食材準(zhǔn)備蘿卜500克泡椒20克花椒3克干辣椒5克生姜10克食醋700ml冰糖100克2制作方法先將蘿卜清洗干凈，然后切成2厘米的正方形備用即可，切成條狀也可以，沒(méi)有大小規(guī)定將花椒干辣椒生姜干辣椒。
3、將上面配料中的辣椒切成小圈兒，和糖醋蒸餾水配在一塊，調(diào)制成腌蘿卜的湯，這一部可以隨自己的喜好，喜甜的放多點(diǎn)糖，愛(ài)辣的放多點(diǎn)辣椒，吃醋的下多點(diǎn)醋，自己喜歡就好4大概一小時(shí)左右，蘿卜變得軟軟的，并腌出。
4、酸蘿卜的做法如下1首先將蘿卜的皮削掉，然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘，腌制好后，把蘿卜腌出來(lái)的水倒掉3然后用水把蘿卜清洗干凈，用刀把蘿卜切。
5、原料櫻桃蘿卜250克配料精鹽味精各13小匙，美極鮮醬油3大匙，高湯150克做法 1將櫻桃羅卜去纓，洗凈，用刀拍裂，加入少許的精鹽腌制20分鐘，撈出瀝干備用2將美極鮮醬油高湯精鹽味精放入碗中調(diào)勻，再。
6、1找個(gè)壇子，陶罐玻璃罐都可以，建議用陶罐的，洗凈2壇子內(nèi)加入水，農(nóng)村都是清潔的井水，城市建議用冷開(kāi)水，畢竟自來(lái)水和井水不一樣3看來(lái)你初次泡，沒(méi)有之前泡過(guò)泡菜的母水，只有自己做壇子內(nèi)放鹽約1千克水兌。
7、制作步驟1草魚(yú)片成片，上漿滑油，撈出控油泡蘿卜切成條香菜洗凈切成節(jié)獨(dú)蒜入油鍋炸黃待用2炒鍋上火，放入化豬油燒熱，放泡姜泡椒茸豆瓣茸野山椒茸炒香上色后，投入泡蘿卜條和炸獨(dú)蒜略炒，接。
8、這種酸甜蘿卜實(shí)際是迷綜拍的做法，現(xiàn)在簡(jiǎn)單告訴你做法原料蘿卜白色大蘿卜，一個(gè)有4~8斤的那種調(diào)料大紅浙醋鹽冰糖味精雞精蔥花苦蒜野蔥大蒜生姜折耳根魚(yú)腥草原須香菜香油。
9、1現(xiàn)腌現(xiàn)吃的蘿卜泡菜酸甜口味食材白蘿卜和胡蘿卜各1根白醋300毫升，小米辣兩三個(gè)白糖2湯匙鹽適量具體做法1把白蘿卜和胡蘿卜洗凈后分別去皮，切成大小適中而且大小一致的塊兒狀，撒上適量鹽。
10、1食材鴨料酒酸蘿卜生姜鹽油 2麻鴨宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊 3燒開(kāi)一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水 4將鴨肉撈起，洗去血沫 5酸蘿卜切成大塊 6鴨肉先放入湯鍋。

11、重慶酸蘿卜鴨的做法如下適量食材老鴨半只酸蘿卜，干香菇，干黃花，枸杞，沙參，金華火腿，筍干，清水，大棗，鹽1茶匙，花椒，白胡椒粉，大蔥，老姜將香菇黃花和筍干用清水浸泡火腿切絲，酸蘿卜切塊，老姜切片。
12、泡菜的做法泡菜kimchi是一種用白菜和蘿卜或黃瓜加上鹽，蒜，洋蔥，生姜，紅辣椒和海鮮等腌泡而成的辣菜它是一種發(fā)酵食品，它不但味美爽口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是餐桌上不可缺少的主要開(kāi)胃菜泡菜用魚(yú)醬辣椒蒜等作料配制而成。

13、紅心蘿卜紅心蘿卜俗稱冰糖蘿卜，也叫“心里美蘿卜”，又名胭脂紅，因其外皮為淺綠色，其葉深綠色，形似枇杷葉，葉柄肋深紅色，內(nèi)里為紫紅色，且口感脆口味甜，肉質(zhì)細(xì)嫩而得名紅心蘿卜為十字花科植物蘿卜的肉質(zhì)根是。
14、爽口開(kāi)胃腌蘿卜片小時(shí)候一直不喜歡吃蘿卜，但最近在餐館吃到腌蘿卜片很非常好吃爽口，沒(méi)有以前吃不慣的蘿卜味兒不過(guò)餐館一小盤(pán)就要近10塊錢(qián)，所以自己在家嘗試做，操作簡(jiǎn)單還省錢(qián)哈～是酸甜辣的口味，非常好吃#用。