4、1這是曬干 ， 先把新鮮的花生用干凈的水清洗干凈 ， 然后再放到太陽底下曬干 ， 這樣能夠使花生保存比較長的時間2挑選花生 ， 在曬花生之前 ， 應(yīng)該把那些破殼有壞的花生剔除掉 ， 只選擇那些好的花生來曬干3炒熟 ， 也可以；2用清水洗花生米 ， 再用開水沖燙15分鐘將花生米撈出來涼干不可曝曬后 ， 貯存起來3在盛花生米的容器內(nèi) ， 放2支香煙 ， 封嚴(yán)口這樣花生米可保存三年生花生的營養(yǎng)價值花生的營養(yǎng)價值之高 ， 就連被稱為高級營養(yǎng)；鮮花生保存的保存方法冷凍保存干燥通風(fēng)處保存 真空保存 冷凍保存 將干的新鮮花生包上保鮮膜以后 ， 放在冰箱里面保存 ， 這樣可以讓里面的蟲子被凍壞 ， 利于花生的保存 ， 這種保存方法大概可以保存1年左右 需要注意的是；放入沸水焯燙幾分鐘時間 ， 目的是把花生殼表面的細(xì)菌殺死 ， 其實(shí)不焯燙也沒有太大關(guān)系2焯燙好的鮮花生撈出來瀝水 ， 放涼 ， 然后分裝入塑料袋中并密封袋口 ， 放入冰箱里冷凍保存就行了 ， 隨吃隨取很是方便 。
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